Oggi vi proponiamo una lista di cibi da utilizzare per i vostri periodi detox.
Tra i cereali, il più rinfrescante e leggero è il riso; il frumento ha un effetto disintossicante
più specifico verso il fegato, mentre il grano saraceno è più specifico per il sangue.
Per quanto riguarda le verdure, consigliamo il cavolo e il cavolo cappuccio, la verza, i
crauti, il crescione, i cavolini di Bruxelles, le rape, i broccoli, i ravanelli, la cicoria, il
cetriolo, gli asparagi e il prezzemolo.
Ottime le alghe di tutti i tipi (kombu, nori, wakame, hijiki, dulse, arame) in tutti i formati, a
patto che siano prodotti biologici certificati.
Per la colazione scegliere prodotti come lo yogurt, possibilmente bianco e non zuccherato,
con frutta da aggiungere fresca a piacere, oppure il kefir, sempre al naturale; un buon
condimento dolce che risulta essere disintossicante è lo sciroppo d’acero (biologico).
Buoni alleati per la salute del fegato, principale attore nei processi di disintossicazione,
sono il carciofo, il tarassaco (anche in tisana), il radicchio, i cardi, e tutti i tipi di lattuga e
insalata.
Today we present you a list of foods to use in your detox periods.
Among the cereals, the most refreshing and light is rice; wheat has a specific detoxifying
effect on the liver, while buckwheat has a specific effect on blood.
For what concerns the vegetables, we recommend all kinds of cabbage, and then kale,
sauerkraut, watercress, Brussel sprouts, turnips, broccoli, radishes, chicory, cucumbers,
asparagus and parsley.
All kinds of seaweeds are excellent (kombu, nori, wakame, hijiki, dulse, arame) in all their
forms, as long as they’re certified biologic products.
For breakfast it’s good to choose products such as yogurt, possibly white and sugar-free, in
which one can add fresh fruit to taste, or such as natural kefir; a good sweet topping, which
happens to be detoxifying, is (biologic) maple syrup.
Talking about liver’s health, the principal actor in detoxification processes, you can find
good allies in artichokes, dandelion (even in infusion), radicchio, thistles, and all kinds of
lettuce and salad.
Estetique Michelle 